A Szak�cs

A nevem Cs�nyi Ren�ta. Szolnokon sz�lettem 1978. december 01-j�n. Kereskedelmi �s vend�gl�t�ipari iskol�t v�geztem. Iskol�s �veim alatt rendszeresen sportoltam, els�sorban versenyt�ncokkal �s lovagl�ssal foglalkoztam, de nem �llt t�lem t�vol sem a r�pladba, a kos�rlabda vagy a fut�s sem.

Sportkarrieremnek v�g�l egy s�lyos bokaszalagszakad�s vetett v�get, �gy m�r nem volt, ami tov�bb itthon tartson. Sokfel� megfordultam a nagyvil�gban, �gy t�bb n�p jellegzetes �z �s konyhavil�g�val ismerkedhettem meg.

Miut�n felhagytam v�ndorl� �letemmel egy kereskedelmi egys�g vezet�s�t b�zt�k r�m. A sz�m�t�g�pes munk�m mell�khat�sak�nt a tests�lyom folyamatosan gyarapodott a kedvem pedig rossz volt az �lland� stresszes helyzetek miatt. �reztem, hogy ez az �llapot nem tarthat� fenn sok�ig. Hamar testmozg�s ut�n n�ztem, meg is tal�ltam a "lust�k harcm�v�szet�t", azaz az aikido-t. Mely harcm�v�szet filoz�fi�ja, hogy a lehet� legkevesebb energiakifejt�s melett a leghat�konyabb teknik�kat �tv�zve tegy�k �rtalmatlann� a t�mad�t.

Az aikido egy jap�n budosport, �gy elker�lhetetlenn� v�lt a jap�n kult�r�val �s �letfiloz�fi�val t�rt�n� ismerked�s. M�gnem az egyik edz�t�bor alkalm�val lehet�s�g�nk ny�lt kipr�b�lni a makrobiotikus t�pl�lkoz�st is egy eg�sz h�t erej�ig.

Az �zvil�ga szokatlan volt �s sokszor nehezemre esett leer�ltetni a falatokat. De a hat�sa v�gk�pp meggy�z�tt.

Az edz�t�bor alatt semmif�le izoml�zzal nem kelett megbirk�znom, pedig komoly edz�seket izzudtunk v�gig a forr� ny�r k�zep�n. Norm�l adag �teleket ett�nk, �s sosem maradtunk �hesek, viszont az edz�sek folytat�s�ban sem akad�lyozott a "telehas" �rz�s.

Az�ta a p�rommal egyre gyakrabban k�vett�k ezt a fajta t�pl�lkoz�si m�dot. Mostanra pedig m�r az �tkez�seink 80%-a makrobiotikus. �gy lettem szak�cs el�sz�r csak a saj�t h�ztart�sunkban, majd a csal�di �s bar�ti k�rben is. B�r nem mindenki v�lasztja a makrobiotik�t �letm�dj�ul, nem mindenki tud vagy akar lemondani a "hagyom�nyos" �lelmiszerekr�k (mi sem, �s nem is kell), de a megrendel�im k�z�l egyre t�bben �lvezik �ld�sos �s eg�szs�gmegtart� hat�s�t. �gy �n mindenkinek k�v�nom, hogy egyen j�kat �s �rezze mindig nagyon j�l mag�t!

Szolnok, 2009.12.09.