Kedves Látogató!

Ez az oldal azért jött létre, hogy segítséget nyújtson azoknak, akik megunták a sok ipari élelmiszer káros hatásiat, vagy akik gyógyulni, fiatalodni szeretnének, vagy csupán testsúlyukat kordában tartani.

A makrobiotika szó jelentése szűkebb értelemben a hosszú élet. Tágabb értelemben makrobiotika egy olyan táplálkozási kultúrát foglal magában, melyet a japánok már évszázadok óta ismernek és élnek nagy sikerrel. Talán nem véletlen, hogy a lemagasabb átlagéletkorú lakossággal büszkélkedhetnek. Hiszen az vagy, amit megeszel... A makrobiotiukus táplálkozás az összetevők maximális természetességén, a harmónián és az idényjellegen alapszik. Nagyon fontos, hogy mindig az évszaknak megfelelően táplálkozzunk. Télen melegítő, tartalmasabb ételeket, nyáron pedig könnyedebb dolgokat, hogy az egyensúlyt folyamatosan fenntartsuk. Létünk minden pillanatában a környezetünk és testünk is az egyensúlyra törekszik. Ha ez az egyensúly a testben valami miatt felbomlik, betegségeink lesznek, melyet a modern orvostudomány kemikáliákkal próbál tünetileg kezelni. Ez viszont sokszor költséges, sokáig elhúzódik és sok esetben kellemetlen mellékhatásokkal is jár. Létezne egyszerűbb és kíméletesebb módszer, mellyel immunrendszerünk állapota is javíthatól. Ez pedig a megfelelő táplálkozás. Persze tudjuk, hogy ez manapság nem is annyira egyszerű.

A mostanság kialakult rohanó világ és a kereskedelmi hálózatok sajnos nem igen támogatják az egészséges életmódot és harmónikus táplálkozást. A boltok telis teli vannak chips-el, konzervekkel és szénsavas üdítő italokkal. A reklámok is mind arról szólnak, hogy fogyasszunk ezekből a termékekből bátran és attól jobb lesz az életünk. Nagyon nehéz bio alapanyagokhoz hozzájutni és az azokból készülő ételek, mind igen nagy időráfordítást igényelnek. Ezért inkább, hogy tartani tudjuk az iramot a munkahelyi és társadalmi követlményekkel, gyorséttermekbe járunk, gyorsan eszünk és gyorsan is élünk. Még abban az esetben is, amikor tudjuk, hogy mennyire ártalmas, amit magunkkal teszünk. Hiszen nem tudunk megoldást a problémákra.

Sajnos ezeket a környezeti adottságokat egykettőre nem is tudjuk megváltoztatni. De nem feltétlenül szükséges részt vennünk benne. Igenis van rá mód, hogy az ember maga döntse el, hogy mit fogaszt, mivel táplálja testét és családját.

Választhatjuk a hosszú harmónikus életet a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás álltal. A makrobiotikus ételek fogyasztása álltal nagyobb vitalitáshoz, több életerőhöz, egészségesebb testhez juthatunk, miközben környezettudatos emberként élünk megőrizve fiatalságunkat és mindennapi jókedvünket. Bevezetőnket a makrobiotika jelmondatával zárjuk:

"Edd magad egészségesre!"